食品冷庫(kù)（生鮮冷庫(kù)）主要用作對(duì)干貨、乳制品、肉類(lèi)、禽蛋、水產(chǎn)海鮮、水果、蔬菜、酒類(lèi)、冷飲、冷凍食品等生鮮食品恒溫貯藏，可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、食堂、果蔬倉(cāng)儲(chǔ)、禽蛋倉(cāng)儲(chǔ)、酒店、超市等。下面和順制冷小編為您講解一下食品冷庫(kù)的建造結(jié)構(gòu)。
民以食為天，食品冷庫(kù)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的至要產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)生鮮食品冷庫(kù)鏈發(fā)展，對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮物重要作用。 食品冷庫(kù)利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫達(dá)到食品保鮮目的。
食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)要求：小型食品冷庫(kù)的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層食品冷庫(kù)多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結(jié)構(gòu)。近年來(lái)，預(yù)制裝配式的無(wú)梁樓蓋與用升板法施工的無(wú)梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷庫(kù)的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫(kù)的屋面結(jié)構(gòu)受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(zhǎng)，受氣溫變化的影響，會(huì)產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對(duì)墻體產(chǎn)生的不利影響，可在屋面結(jié)構(gòu)與墻體之間設(shè)計(jì)成滑動(dòng)接觸面。
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